金屬切削過程就是刀具從工件上切除多余的金屬，使工件獲得規(guī)定的加工精度和表面質(zhì)量。以車削加工為例，切削加工必須具備三個(gè)條件：
刀具和工件之間有相對(duì)運(yùn)動(dòng)。
刀具有適當(dāng)?shù)膸缀螀?shù)——幾何角度。
刀具材料具有一定的切削性能。
工件上的加工表面
1.待加工表面 加工時(shí)即將被切除的工件表面。
2.已加工表面 經(jīng)過加工已被切除多余金屬的工件表面。
3.過渡表面（又稱加工表面） 切削刃正在切除的待加工與已加工表面間的表面
